Arrosto di vitello all’uva

Arrosto di vitello all’uva

Occorrenti (4 persone): 500 gr circa di noce di vitello; 150 gr di uva bianca; 150 gr di uva nera; 125 ml di vino bianco; olio extra-vergine d’oliva q.b.; 1 sedano; 1 carota; 1 cipolla; 1 spicchio d’aglio; 1 rametto di rosmarino; 2 bacche di ginepro; 2 foglie di salvia;…
Bacopa: tonico del cervello e non solo…

Bacopa: tonico del cervello e non solo…

La Bacopa (Bacopa monnieri (L.) Pennel), chiamata anche “Brahmi”, è una pianta perenne che vive nei luoghi umidi e fangosi dell’Asia orientale, nel Sud-Est asiatico e nel sud degli stati Uniti. Le foglie sono spesse, succulente e lanceolate; i fiori sono piccoli e bianchi. La droga è costituita da tutta…
Insalata ricca con fragole!

Insalata ricca con fragole!

Occorrenti (4 persone): insalata mista di campo; 400 gr di formaggio primosale (oppure di feta); 300 gr di fragole; succo di mezzo limone; olio extra-vergine d’oliva q.b.; sale q.b.; crema di aceto balsamico q.b.   Lavate l’insalata e le fragole, tagliando poi queste ultime a pezzetti. Tamponate il formaggio primosale…
Colon irritabile & Co.

Colon irritabile & Co.

La sindrome da colon irritabile (da non confondere con le malattie croniche infiammatorie dell’intestino, come colite ulcerosa e morbo di Crohn) o IBS, Irritable Bowel Syndrome, colpisce circa l’11% della popolazione mondiale, soprattutto femminile, e spesso non viene identificata nel modo adeguato. “Irritabile” significa che le terminazioni nervose situate all’interno…
Sudore, iperidrosi & Co.

Sudore, iperidrosi & Co.

Il sudore è escreto dalle ghiandole sudoripare presenti su tutto il nostro corpo, ma maggiormente concentrate nel palmo delle mani, nella pianta dei piedi, a livello delle ascelle e del cuoio capelluto, e intorno agli orifizi ano-genitali. Il sudore che si forma nelle ghiandole sudoripare nel derma, viene trasportato attraverso…
Insalata di pollo con verdure…

Insalata di pollo con verdure…

Occorrenti (4 persone): 600 gr di petto di pollo; 2 carote; 3 zucchine; 25 pomodori Pachino; 25 olive nere denocciolate; capperi q.b.; olio extra-vergine d’oliva q.b.; sale e pepe q.b.; pangrattato q.b.; vino bianco q.b.; origano q.b.   Dividete il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm, bagnateli…