Insalata ricca con fragole!

Insalata ricca con fragole!

Occorrenti (4 persone): insalata mista di campo; 400 gr di formaggio primosale (oppure di feta); 300 gr di fragole; succo di mezzo limone; olio extra-vergine d’oliva q.b.; sale q.b.; crema di aceto balsamico q.b.

 

Lavate l’insalata e le fragole, tagliando poi queste ultime a pezzetti.

Tamponate il formaggio primosale con carta assorbente da cucina per eliminare l’eventuale siero, poi tagliatelo a cubetti.

Riunite tutti gli ingredienti in una ciotola, condite con un filo d’olio e.v., un pizzico di sale, il succo di mezzo limone e qualche goccia di crema di aceto balsamico.

Mescolate il tutto delicatamente e servite.

 

Dott.ssa Giulia Smedile di NaturalGreen

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *