antiossidante

Polpette di cavolfiore al forno

Polpette di cavolfiore al forno

Occorrenti (4 persone): 1 grosso cavolfiore; 2 patate; 1 uovo; Parmigiano grattugiato q.b.; olio extra-vergine di oliva q.b; sale q.b.; pangrattato q.b.; curcuma q.b. Pulite il cavolfiore e dividetelo in cimette. Pelate le patate e tagliate nel senso della lunghezza per accelerare i tempi di cottura. Fate lessare le cime…
Bacopa: tonico del cervello e non solo…

Bacopa: tonico del cervello e non solo…

La Bacopa (Bacopa monnieri (L.) Pennel), chiamata anche “Brahmi”, è una pianta perenne che vive nei luoghi umidi e fangosi dell’Asia orientale, nel Sud-Est asiatico e nel sud degli stati Uniti. Le foglie sono spesse, succulente e lanceolate; i fiori sono piccoli e bianchi. La droga è costituita da tutta…
Il pomodoro nella cosmetica…

Il pomodoro nella cosmetica…

Il pomodoro (Solanum lycopersicum L.) è una pianta annuale originaria dell’ America, i cui frutti sono largamente utilizzati in ambito alimentare in tutto il mondo. Si distinguono diverse varietà di pomodori a seconda del cultivar: i più diffusi sono i pomodori rossi, ma si possono trovare anche gialli, verdi o…
Risotto integrale alle fragole

Risotto integrale alle fragole

Occorrenti (4 persone): 350 gr di riso integrale; 400 gr di fragole; 800 ml di brodo vegetale; olio extra-vergine di oliva q.b.; sale e pepe q.b.; 1 bicchiere di vino bianco   Lavate e togliete il picciolo alle fragole, dividendole in due parti a seconda del grado di maturazione: tagliate…