mele

Vellutata di patate e mele verdi

Vellutata di patate e mele verdi

Occorrenti (4 persone): 400 g di patate, 150 g di sidro di mele, 600 g di mele verdi, 350 ml di brodo vegetale, 120 g di panna da cucina (eventualmente anche di riso), 80 g di pancetta oppure speck, trito di verdure (cipolla, carota, prezzemolo) q.b., foglie di maggiorana oppure…
Torta integrale di mele

Torta integrale di mele

Occorrente: 150 gr di farina integrale; 80 gr di farina 00; 20 gr di amido di mais; 3-4 mele; 3 uova; 150 gr di zucchero di canna; 1 yogurt intero da 125 gr (anche senza lattosio); succo di 1/2 limone; 1 bustina di lievito vanigliato per dolci; la scorza di…