polpette di zucca; polpette di zucca al forno; polpette di zucca e formaggio

Polpette di zucca e formaggio

Polpette di zucca e formaggio

Occorrenti (4 persone): 800 g di zucca; 50 g di Pecorino stagionato (oppure ricotta salata); 1 uovo; 70 g di formaggio fresco a piacere; sale e pepe q.b.; pangrattato q.b.; trito di verdure (prezzemolo, carote, cipolla).   Tagliate la zucca a fettine (mezzaluna) e ponetele su una teglia rivestite da…