ricotta

La torta salata di zucca!!

La torta salata di zucca!!

Occorrenti (4 persone): 150 g di farina integrale; 150 g di farina 0; 300 g di zucca; 250 g di ricotta; 1 vasetto di yogurt bianco magro; 1 cucchiaio di acqua; 1 cucchiaio di latte parzialmente scremato (oppure di riso); sale e pepe q.b.; erba cipollina q.b. In una ciotola…
Crepes integrali salate

Crepes integrali salate

Occorrenti (4 persone): 50 g di farina integrale; 500 ml di latte di riso; 2 uova; 80 g di pomodori secchi; 300 g di ricotta; 1 melanzana tonda; sale e pepe q.b.; 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva; sale q.b.   Unite la farina setacciata e il sale alle uova,…